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2008.10.15 Wednesday author : Satelite店長

"ISEYA" Life

夜はそのまま吉祥寺でEmbrainsのデザイナーKMさんと焼鳥。
吉祥寺の老舗「いせや」さんへ。
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それにしても雰囲気あるなぁ。
北海道だと寒くて出来ないんだろうな。
入り口のドアも無いし…。

店内も良い感じ。
というよりほとんど外。
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でも名店だけあって混んでました!

外国人の方もいたりして、日本て感じがしません。
2階からジャッキーチェンが飛び降りてきそうなそんな趣き。

会議用テーブルを並べただけのレイアウトも新しい。
すぐそばで、店主らしき人がお金を数えてるのも新しい。
普通は余り見せない部分だと思ってました…。

でも焼鳥はオーソドックスなんです。
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味はいたって普通。
一品料理も良く言えば家庭的、悪く言えば粗雑。
でもこれがいいところなんでしょうね。
ここでは誰も、ソースで絵が描いてあるような料理は求めてないですから。

料理で言えば味、洋服で言うと質。
そこにばかり固執しても、それだけではダメなんですよね。
何事もバランス感覚が大事。
もっと視野を広げて、客観的に。

ツンデレな接客も演出だったのかも…。
Aさん、次はこんな雰囲気のお店どうですか?
| Life | 17:26 | comments(2) | - | pookmark |
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COMMENT
★ktzさん
時間がなくて結局会えなくて申し訳なかったです。
吉祥寺はKMさんが中学のときに遊んでた街らしいです。
それにしてもラストオーダー9時って…。
ある意味一貫してて良かった。
| Satelite店長 | 2008/10/16 12:53 PM |
いせやッ!(笑)
KMさん好きそう!!笑
恐そうな店主(?)の帰り際の笑顔にノックアウトです。

| ktz | 2008/10/15 9:34 PM |
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